本日配信のメルマガ。平成29年試行テスト英語第５問Ｂ

本日配信のメルマガでは、平成29年試行テスト英語第５問Ｂの最後までをスラッシュリーディングします。


【高校英語】共通テストの英文解釈
http://www.mag2.com/m/0001641009.html


■　問題

平成29年試行テストより

第５問

Ｂ　You are preparing for a presentation about the characteristics of
spices. You have found an article about black and white pepper. You are
going to read the article and take notes.

[Black and White Pepper]

[Part 1] Some recent studies have increased our understanding of the role
of spices in helping us live longer. There are a variety of spices in the
world, but most likely you are familiar with two of them, black and white
pepper. Black and white pepper both come from the fruit of the same pepper
plant. However, they are processed differently. Black pepper is made from
the unripe fruit of the pepper plant. Each piece of fruit looks like a
small green ball, just 3 to 6 millimeters across. The harvested fruit turns
black when it is dried under the sun. Each piece of dried frit is called a
peppercorn. The color of the powdered black pepper comes from the skin of
the peppercorn. On the other hand, to get white pepper, the pepper fruit
is harvested when it is cherry-red. The skin of the fruit is removed before
sun-drying. The color of the seed inside the pepper fruit is white. This is
how white peppercorns are processed. Because the skin is very thin, the
size of black and white peppercorns is similar. White pepper is usually
more expensive than black because there are more steps in processing it.

[Part 2] Where does the flavor of pepper come from? The sharp spicy taste
is caused by a natural compound called piperine. Not only the seed but also
the outer layer of the peppercorn contains lots of piperine. Therefore,
some people say black pepper tastes hotter than white. Black pepper also
contains many other substances that make its taste more complex. The unique
flavor of black pepper produced by the mixed substances goes well with many
kinds of dishes. White pepper's flavor is often regarded as more refined
than that of black pepper, but it is too weak to bring out the flavor of
meat dishes such as steak. Thanks to its color, white pepper is often used
in light-colored dishes. Mashed potatoes, white sauce, and white fish may
look better when they are spiced with pepper.

[Part 3] Historically, people have used pepper as a folk medicine. For
instance, it was a popular remedy for coughs and colds. The health effect
of pepper is partly caused by piperine. Like vitamin C, piperine is a potent
antioxidant. This means that, by eating foods including this compound, we
may prevent harmful chemical reactions. Furthermore, recent studies have
found that pepper reduces the impact of some types of illnesses. All spices
that include piperine have this effect on a person's body. Both black and
white pepper have the same health benefits.

Complete the notes by filling in [ 28 ] to [ 33 ].

table

問１　The best headings for Part 1, 2, and 3 are [ 28 ], [ 29 ], and
[ 30 ], respectively. (You may use an option only once.)
{1} The characteristics of pepper as a spice
{2} The effects of pepper on health
{3} The place of origin of black pepper and white pepper
{4} The production of black and white pepper

問２　Among the following, the common points and differences described in
the article are [ 31 ] and [ 32 ], respectively. (You may choose more than
one option for each box.)
{1} the amount of vitamin C
{2} the effect on illnesses
{3} the flavor
{4} the plant
{5} the price
{6} the removal of the skin

問３　This article mainly discusses [ 33 ].
{1} the advantages and disadvantages of using black and white pepper
compared to other spices
{2} the reason why people started to make black pepper, and why they have
lost popularity
{3} the reason why white pepper is better than black pepper, and why it is
better for us
{4} the similarities and differences between white and black pepper, and
also the health benefits of both

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■　スラッシュリーディング

Ｂ　You are preparing / for a presentation / about the characteristics
/ of spices.
あなたは準備している / 発表を / 性質についての
/ スパイスの

You have found an article / about black and white pepper.
あなたはある記事を見つけた / 黒コショウと白コショウについての

You are going to read / the article / and take notes.
あなたは読むつもりだ / その記事を / そしてメモを取る


(以下略)


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高校英語「不定詞・動名詞」熟語・構文�Cseem to do

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◆問題
カッコ内の動詞を適切な形に直して和訳してください。ただし、正解が一つでない場合や、２語以上になる場合もあります。

(2) This seems (be) true throughout history, regardless of race or cultural background.
※throughout(〜を通して)、regardless of(〜に関わらず)、race(人種)


今回の問題は、主にセンター試験の英文を題材とした、この英文法問題集のP.15に掲載されています。



◆解答・解説

(2) to have been「人種や文化的背景に関わらず、これは歴史上ずっと真実だったようです」
※seem to doの形。「真実だった」のは「過去からずっと」なので、be動詞の部分を完了形にする。

完成した英文は

This seems to have been true throughout history, regardless of race or cultural background.

ですね！


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