高校化学(用語)「アルコール」

高校化学(用語)「アルコール」

★アルコール(alcohol)

・炭化水素の−Ｈを−ＯＨ(ヒドロキシ基)に置き換えた化合物で、Ｒ−ＯＨで表される。
・炭素数３までのアルコールは水に溶けやすく、炭素数４以上のアルコールは水に溶けにくい。
・−ＯＨが１個のアルコールを１価のアルコールと呼ぶ。−ＯＨが２個なら２価、−ＯＨが３個なら３価となる。
・−ＯＨがついているＣに結合する炭化水素基が１つのアルコールを第一級アルコール、２つなら第二級アルコール、３つなら第三級アルコールという。

アルコールの酸化については、まずは

・第一級アルコールを酸化すると、アルデヒド→カルボン酸
・第二級アルコールを酸化すると、ケトン
・第三級アルコールは酸化されにくい

以上の原則を覚えておくと良いと思います。


アルコールは消毒液としてお店の入り口などにも設置されていますね。表示と中身が一致しない品質のものもあるらしいので、こういったちゃんと身元のわかっているメーカーのものが安心ですね。



◆関連項目
アルコールの反応式
脂肪族炭化水素


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