高校化学(用語)「等電点」

高校化学(用語)「等電点」

★等電点(isoelectric point)

・水溶液中で正・負の電荷がつり合い、全体として電荷が０になるときのｐＨの値を等電点という。


等電点ではコロイド粒子の凝集や発泡がおこったり、等電点の違いを利用してアミノ酸の分離をすることができます。


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◆関連項目
アミノ酸、タンパク質
電気泳動、コロイド、ｐＨ(水素イオン濃度指数)
高分子化合物


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