高校化学「高分子化合物」アラニンの反応�@

高校化学「高分子化合物」アラニンの反応�@

■問題

アラニンに関して、以下の問いに答えよ。

(1) アラニンとメタノールの反応によって生成する物質の構造式を答えよ。


大学受験を見据えた日々の学習におすすめの問題集です。

化学の良問問題集[化学基礎・化学]


■解答

アラニンはアミノ酸の一種で、Ｒの部分がＣＨ3です。

　　　ＣＨ3
　　　｜
H2Ｎ−Ｃ−ＣＯＯＨ
　　　｜
　　　Ｈ

これとメタノールＣＨ3ＯＨが反応する。という問題ですね。

アミノ酸は塩基性のアミノ基−ＮＨ2と、酸性のカルボキシ基−ＣＯＯＨの両方を持っているため、様々な物質と相互作用します。

メタノールとアラニンの組み合わせの場合、アラニンのカルボキシ基とメタノールが反応してエステルを形成します。
つまり、できる物質の構造式は、

　　　ＣＨ3
　　　｜
H2Ｎ−Ｃ−ＣＯＯＣＨ3
　　　｜
　　　Ｈ

このようになります。


◆関連項目
アミノ酸、アラニン
高分子化合物


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